Doctorado de Ciencias Sociales en Estudios Territoriales

Nicolás Fuentes, tesista del Doctorado de Ciencias Sociales en Estudios Territoriales, participará en las VIII Jornadas de Ciencia y Tecnología Agrarias de la Universidad de Rosario, Argentina. Expondrá el póster «Regímenes alimentarios y agricultura familiar en el sur de Chile», preparado junto a Nicolás Pizarro-Aránguiz (INIA) y Sandra Ríos-Núñez, docente del Doctorado.

Este trabajo aborda los cambios en la actividad lechera, con una concentración de productores a fin de competir en un sector exigente en términos de tecnología, y de cadenas de distribución, que tienen el protagonismo en las decisiones de mercado.

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